2016年3月20日 星期日

去韓國必吃 " Cruffin (牛角包 x 鬆餅) "



記得 03年, 美國 掀起一股 Cronut 熱 (牛角包 Croissant x 冬甩 Donut 混合體 ),當時這股風亦吹到韓國、香港 、台灣等其他國家!! 熱潮減退後 , 美國烘焙界又引爆一股 Cruffin 風潮 ,就是 牛角包 x 鬆餅 ,這股風又吹到去韓國了 !! 


來自三藩市 Mr Holmes BakehouseCruffin 賣到街知巷聞 ,上年 12月 登陸潮人聖地新沙洞後 ,便成為最 Hot 熱點 ~


店内設計上則以簡約俐落線條為主



一到下午 , 就見到人群聚集 ~


簡單玻璃櫃裏擺放著各式各樣的烘焙美點,總是讓人不知道該品嚐哪一種才好!


這就是傳說中的 Cruffin 啦 !!!!!



 Brioche Donuts  也是人氣必吃

其他的有丹麥酥、英式鬆餅 、麵包布甸 、曲奇等等





順帶一提Cruffin 一出爐很快就賣完, 而且每人只限買 2 個, 每日出爐時間是下午1:30pm ,而另一款招牌 Brioche Donut ,每人亦只限買 6 個, 出爐時間是 上午10am 及下午 3pm 6pm ,要吃的話, 請早一點喔 ~




自家品牌 杯碟 及 環保袋 ,包裝精美 ,買來送做手信都不錯 ~









基本上每款甜點都好想試,但胃只得一個


Donuts 口味有2種,我選了原味



具有麵包般咬勁的口感, 吉士漿餡料擠進 Donuts 裡面 , 咬下去滿滿的幸福呀 ~


 外形像鬆餅 Cruffin 會不定時推出不同口味, 適逢草莓當造的季節, 就推出草莓香檳啫喱口味~


一刀切下,一層層又薄又美味的酥皮,外層酥脆、內層鬆軟皮,內餡是紅莓香草奶油,既增添口感亦有不同層次的美味,怪不得很快就賣完~

地址:  Mr Holmes Bakehouse

首爾 江南區 新沙洞  524-16 

韓文地址:  서울  강남구 신사동 524-16  

電話:  02-547-2004 

營業時間 : 10:00 ~10:30 

 乘地鐵 3號線 新沙站 8号 出口步行約 7分鐘




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