醬油生蟹是我每次去韓國必吃美食之一，早期已推介過位於新沙洞PRO醬蟹專門店，今次就試了已有40年歷史的大瓦房醬油生蟹~
內裡裝修是一間傳統韓式餐廳
我和朋友點了生蟹和銀雪魚
餐前Welcome Drink 附送一杯芝麻糊，味道很淡沒有甜味，
小菜和主菜一同上桌 ，看起來很豐富呀
選用忠清南道瑞山的新鮮花蟹，再放入經過7年秘制醬油內腌制，令蟹肉很入味
秘製醬油令到生蟹的鮮味頓時提升
蟹肉非常鮮甜，蟹膏亦很濃郁，吃起來完全沒有腥味soooo yummy
韓國人吃生蟹有2種食法
第1種是將白飯和蟹肉蟹膏放上紫菜包起來吃
第2種食法是將白飯放在蟹蓋上混著吃
看似普通卻讓人驚訝的香煎銀雪魚，食落魚油十足，肉質細嫩， 勁正呀
最後還附上韓式米餅和五味子茶
每人約$350港幣
地址：大瓦房醬油生蟹
首爾巿鐘路區眧格洞122-3
韓文地址：서울특별시 종로구 소격동 122-3
電話: 02-722-9024
營業時間：12:00~15:30~ 17:00~21:30
乘地鐵安國站1號出口步行大約15分鐘
沒有留言:
張貼留言