2015年4月27日 星期一

去韓國必吃" Ironnom 燒肉"


在韓國燒肉店的競爭非常激烈,要突圍而出,自然要各出奇謀,除味道之外,必須用創意去 吸引客人光顧~


2韓國80後創業青年,開了間很有特色的燒烤店, 用了6時間研發了獨一無二的燒烤爐箱,比起一般傳統韓式的BBQ燒烤爐已噱頭十足。 還有另一賣點是不會散出油煙,吃完BBQ後不會一身燒烤味!! 


2012在明洞區開了第一間店後,目前共有7分店, 由於是首間具有創意的燒烤箱,被多間韓國新聞及飲食節目介紹~

店內裝橫以廢棄的鐵工廠風格設計出來~




燒烤肉類有猪 而海鮮就只有蝦,這裡的食物價錢相當親民~


吃牛肉當然就貴一點啦~


  而且還有番薯 薯仔、蘑菇、什菜 菠蘿和香蕉等~


除了吃BBQ外,套餐、沙律 麵等亦有供應~




我就點了五花腩和什菜~
五花腩 1價錢是 ₩8800約港幣 $64  (但相看到的是 2五花腩)


而什菜價錢是 ₩4000約港幣 $29



燒烤箱外貌像舊式焗爐一樣

將已燒到火紅的碳放落鐵架上,然後再放入燒烤箱內~,然後再放入燒烤箱內~


店員會將一串串的五花腩和什菜放在燒烤箱內~


烤的時候要注意時間,避免將食物燒焦~



烤好後將食物放在燒烤箱頂層的鐵絲網上~


烤肉外層呈現焦糖色澤, 讓人食慾大增!!


這裡供應醃菜,秘製醬汁以及黃豆粉來配搭烤肉~


厚厚的五花腩肥瘦均勻,表面燒得很香口,同時鎖住裡面肉汁~


沾上自家秘製醬汁,令烤肉更惹味可口~


地址:  Iron Nom

首爾中區苧洞2街 82-2 (明洞區總店)

 韓文地址:서울특별시 중구 저동2가 82-2

 營業時間: 11:00~23:00 

 電話: 02-2269-7992

 乘地鐵乙支路3街站11号出口步行約5分鐘






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